種取りの準備

現在、出荷中の東広島青なすですが、忘れてはいけないのが「種取り」の準備です。

できるだけ形状のバランスの良い果実がついている株を選んで袋掛けしたり、種取り専用ハウス内で株を栽培したりして、採種しています。

開花して60日後を目処に採種果を収穫します。

美味しい青なすの命をつないでいくための重要な作業になります。